5月22日，在西洽会大荔展区，现场人头攒动，让距今已有600多年历史的“高石脆瓜”火了一把。在现场，副县长杨勇通过翻译给法国朋友推介大荔特产“高石脆瓜”，让客商们品尝脆甜可口的脆瓜后不由得伸出拇指啧啧称好。
　　西洽会开幕当天，大荔县的展台上共展出50多种农特产品、工业产品和旅游产品，最为显眼的是“高石脆瓜”，大大火了一把，让高石脆瓜产品在西洽会上引起轰动，当天就有上千人品尝和了解高石脆瓜的生产和销售情况。据了解，地处大荔县东高城村栽植的高石脆瓜以其独特的土壤条件，奠定了其与众不同的独特风味，种出来的“高石”脆瓜有“咬一口、流一手”之说。脆瓜皮薄酥脆、口感香甜、营养丰富，深受省内外客商的青睐，也让东高城村人尝到了甜头，已成为当地“一村一品”的拳头产品，进入西洽会成为整个展区的一个亮点。