为了充分宣传推介“陕菜之乡”，提升大荔对外的知名度和美誉度，2016年10月17日——19日，由中国烹饪协会、陕西省商务厅和渭南市人民政府共同主办，陕西省烹饪餐饮行业协会、大荔县人民政府承办的第二十六届中国厨师节陕菜品牌创新烹饪大赛暨展示活动将在大荔同州湖畔举办。

这是大荔承办的一次全国性行业展示活动。为了确保此次活动的成功举办，大荔县高度重视，成立了该项活动组织工作委员会，制定了详细的活动方案，设立了综合协调组、安全保障组、宣传报道组、现场布置组、竞赛工作组、后勤服务组等6个工作组，做了周密、细致的工作安排，以达到弘扬大荔美食文化、展示大荔形象、推动餐饮业发展的目的。

据了解，本次大赛将以同州湖五谷丰登广场与同州里东侧小广场为主要场地。大赛开（闭）幕式、文艺表演在五谷丰登广场举行，陕菜品牌创新烹饪大赛及参赛作品展示在同州里东侧小广场举行。大赛分为团体赛和个人赛，涉及热菜、凉菜、面点、冷拼、食品雕刻、宴席效果6个项目，届时将有300余名选手参赛。

据大荔县商务局工作人员介绍，此项活动正在有条不紊的筹备当中。目前，在同州湖北大堤西段同州里两侧，有大荔地方特产、非遗文化、食品工业等59家企业布展，同时设置了知名企业、美丽乡村、大荔美食、旅游文化等四个展区，现100多块宣传展板已准备到位。活动现场的形象门及展区正在紧张有序的搭建当中，比赛场地基础设施已全面建成全面完成，比赛所用的灶具及评委室所用的桌椅已购置到位，正在安装调试。